如何通過食品標簽來選擇商品

當我們在超市走過琳瑯滿目的貨架時，總會被“未添加蔗糖”這樣的標簽吸引。食品介紹中出現的此類詞語總會像磁鐵一樣誘惑我們將它們放進購物車，認為自己的餐桌將因此“更健康”。但是，正如有一本營養書中提到的，商家在產品名稱旁邊添加類似標簽會讓消費者產生極大誤解。

包括近日看到一則新聞：“商家在調和油的標簽上標注大號字體的‘花生香’之類的字眼來吸引消費者購買，或者粘貼更新生產日期等行為，都是不被允許的。

以酸奶為例，無論其宣傳信息中聲稱包含何種營養，或者是內容有多吸引人，含有過多染色劑、香精、增稠劑等成分的酸奶顯然都不應是我們的首選。所以在購買食品的過程中，需要全面查看食品標簽，包括產品名稱、配料表、生產日期、保質期等等基本信息，同時結合營養成分來辨別產品。”

請記住，這些標注著成分的食品標簽通常都被貼在包裝的背面，而不是在正面的那些浮夸的宣傳語中。

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