南京餐廳收押金防止浪費 剩余食材不得超200g

8月12日，央視新聞報道，聯(lián)合國糧農組織統(tǒng)計顯示，全球每年約1/3糧食被損耗和浪費，總量約每年13億噸。世界76.33億人口中至少還有8.2億面臨饑餓，相當于世界上每9人中就有1人挨餓。現(xiàn)在有些所謂大胃王吃播秀，更是浪費嚴重，有的甚至吃了再把食物吐掉……珍惜糧食，拒絕浪費!

為響應號召，當天，南京有部分自助餐廳出新招，推出“押金制”，浪費食材超200克押金不退。

據現(xiàn)代快報報道，在南京一家自助餐廳，除餐費外，餐廳還會額外收取每桌100元的押金。該店賬單在抬頭上印有“光盤行動，節(jié)儉惜福”的標語，并將賬單命名為“環(huán)保押金及結賬單”。在商家賬單下方，還標有“浪費不超200g/桌，請向現(xiàn)場工作人員確認，辦理退押金!”字樣。

另外，在一家海鮮自助餐廳，除了押金單，該店在前臺放置了“光盤標準”小卡片，店內每張餐桌上還擺放著印有“光盤行動”的臺卡。在“光盤標準”小卡片上，印有“拒絕浪費”字樣，卡片上對浪費的標準進行了詳細說明：每桌浪費食材150g，加收30元/位;每桌浪費食材300g，加收60元/位。

據工作人員介紹，自助餐浪費現(xiàn)象比較嚴重，實行押金制能夠能夠最大限度避免浪費。

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